Börekler »

Tatar Böreği 2

Tatar Böreği 2

Tatar Böreği 2

Tatar Böreği 2, Osmanlı mutfağının klasiklerindendir. Tatar Böreği 2'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Tatar Böreği 2 tarifi malzemeleri;


  • 250 ml. yoğurt
  • 10 diş sarımsak (dövülmüş)

     Harcı için :

  • 150 gr. tereyağı (10 çorba kaşığı)
  • 200 gr. soğan (ince kıyılmış 2 orta boy)
  • 500 gr. kıyma
  • tuz
  • taze çekilmiş karabiber

     Hamuru için :

  • 2 adet yumurta
  • 250 ml. su (1 su bardağı)
  • tuz
  • 250 gr. un (2 su bardağı)

Tatar Böreği 2 tarifi uygulama aşamaları;

  1. Harcı hazırlamak için tavada tereyağını eritin.
  2. Yağ kızınca soğanı içinde pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Sonra kıymayı ekleyerek 15 dakika daha kavurun, tuzu ve biberini serperek ateşten indirin.
  4. Yumurtaları bir yoğurma kabının içine kırıp, suyla birlikte çırpın.
  5. Tuzu ve unu katıp, yoğurarak yumuşak bir hamur hazırlayın.
  6. Hamuru üç bölüme ayırıp yuvarlayın ve unlayın.
  7. Topakları oklava ile yufka inceleiğinde açın.
  8. Yufkaları 5 cm.lik şeritlere ayırın.
  9. Şeritleri de muska şeklinde üçgenlere bölün.
  10. Tencerede bol tuzlu su kaynatın.
  11. Tatarböreklerini kaynayan suya atarak yaklaşık 10 dakika haşlayın.
  12. Bu arada yoğurdu dövülmüş sarmısak ile çırpın.
  13. Haşlanan tatarböreklerini süzerek bir tabağa aktarın.
  14. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı dökün.
  15. Yanında sarmısaklı yoğurt ile servis yapın.
Tatar Böreği 2 Afiyet Olsun...


565


yemek tarifleri börekler tatar böreği 2 tarifi tatar, böreği, 2, tatar böreği 2 tarifi osmanlı mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE