Köfteler »

Top Top Köfte (Muğla)

Top Top Köfte (Muğla)

Top Top Köfte (Muğla)

Top Top Köfte (Muğla), Türk mutfağının klasiklerindendir. Top Top Köfte (Muğla)'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Top Top Köfte (Muğla) tarifi malzemeleri;

  • 500 g koyun kıyması
  • 1 kahve fincanı bulgur
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Diğer gereçler
  • 1 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak

Top Top Köfte (Muğla) tarifi uygulama aşamaları;

  1. Kıyma çukur bir kaba alınarak üzerine rendelenmiş soğan, yumurta, kıyılmış maydanoz, bulgur, pirinç, tuz ve baharatlar katılır ve en az 10 dakika yoğrulur.
  2. Köfte harcından bilye büyüklüğü ve şeklinde top top köfteler yapılır.
  3. Hazırlanan köfteler elek içinde unlanıp silkelenerek fazla unları giderilir.
  4. Kulaklı (saplı güveç) tencerenin dibi yağlanıp unlandıktan sonra köfteler döşenir.
  5. Salça 2,5 su bardağı su ile sulandırılır.
  6. İçine dövülmüş sarımsak dişleri ile erimiş tereyağı katılıp köftelerin üzerine dökülür.
  7. Kulaklının kapağı örtülerek önce orta kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir.
Top Top Köfte (Muğla) Afiyet Olsun...


1306


yemek tarifleri köfteler top top köfte (muğla) tarifi top, top, köfte, (muğla), top top köfte (muğla) tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE