Balık ve Deniz »

Uskumru Tavası

Uskumru Tavası

Uskumru Tavası

Uskumru Tavası, Osmanlı mutfağının klasiklerindendir. Uskumru Tavası'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Uskumru Tavası tarifi malzemeleri;


  • 10 adet uskumru (temizlenmiş)
  • 200 gr. soğan (ince kıyılmış 2 orta boy)
  • 15 gr. un (2 çorba kaşığı)
  • 90 ml. zeytinyağı (6 çorba kaşığı)
  • 1 adet limon (suyu)
  • tuz

Uskumru Tavası tarifi uygulama aşamaları;

  1. Uskumruları yıkayıp süzdürün.
  2. Tuz ve soğanla biraz ovuşturun ve 1 saat dinlenmeye bırakın.
  3. Balıkları soğanlardan ayırarak una bulayın.
  4. Zeytinyağını tavada kızdırın.
  5. Yağ kızınca una bulanmış balıkları tavaya yerleştirin.
  6. Her iki yanını da altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.
  7. Kızaran balıkları temiz bir tabağa çıkarıp, üzerlerine kızartma yağından biraz gezdirin.
  8. Yanında limon suyu ile servis yapın.
Uskumru Tavası Afiyet Olsun...


642


yemek tarifleri balık ve deniz uskumru tavası tarifi uskumru, tavası, uskumru tavası tarifi osmanlı mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE