• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 5 su bardağı su
• 1 adet orta boy soğan
• 8 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı pilavlık bulgur

1. Mercimeği yıkayın ve bir tencerede mercimeği 2 su bardağı su ilavesiyle haşlayın, ancak pişirmeden ocaktan alın.
   
2. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
3. Tereyağını eritin, 3 su bardağı sıcak su dökün, Tuz , bulgur, haşlanmış mercimek ve soğanı ilave edin.
4. Önce orta, sonra hafif ısıda bulgur ve mercimekler suyunu çekinceye kadar pişirin.
5. Küçük bir tavada tereyağını eriterek pilavın üzerine gezdirin ve kapağını kapatarak demlemeye bırakın.

.

Türk Mutfağı Bulgurlu Pilavlar Anakız Pilavı Tarifi