• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• 125g yumuşak margarin
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı yoğurt

• 1 yemek kaşığı fındık ezmesi

1. Yumurta, margarin, şeker ve şekerli vanilini iyice çırpın.
2. Daha sonra un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp yoğurda ekleyin.
3. Yumuşak bir hamur elde edene kadar mikserin ile iyice çırpın.
4. Hamuru alıp yoğurun ve 0,5 cm kalınlığında dört köşe biçimde merdane ile açın.
5. Fındık ezmesi ve fıstığı karıştırıp macun yapın.
6. Bunu hamura sürün,sürdükten sonra sıkıca sarıp rulo yapın.
7. Buzdolabında 3 saat bekletip 0,5 cm kalınlık da dilimleyin.
8. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin ve önceden ısıtılmış 160C fırında 10-15 dakika pişirin.
9. Fırından alınca tepsiden çıkartmadan soğutun.

.

Türk Mutfağı Kurabiyeler Antepfıstıklı Kurabiye Tarifi