Aperatif Yiyecekler
- Aperatif Yiyecekler; çok değişik türlerde olabilir.
- Peynir, salam, yoğurt gibi çok basit olabileceği gibi, değişik sebzelerden (barbunya, semizotu, patlıcan, biber vb.) ya da deniz mahsüllerinden (kalamar, karides vb.) hazırlanmış çeşitleri de mevcuttur.
- Aperatif Yiyecekler karın doyurmaktan ziyade, hem aperatif içkinin yanında bir lezzet hem de masadaki sohbette bir eğlencelik niteliğindedir.
- Bu nedenle sofrada küçük porsiyonlarda ama değişik birkaç çeşit olarak bulunur.
Tofuyu şiş için küp küp doğrayınHindistan cevizi sütü, fıstık ezm ...
Hamuru 4 uzun şeritler halinde kesin.Yaklaşık 2 cm kalınlığında b ...
Barbunyayı yıkayın. Ertesi gün 2 su bardağı su ilave edin ve düdü ...
Smočani Kačamak; Derin bir tencerede tuzlu su ve patatesi birkaç ...
"Yassı anlamına gelen taplama yörede bir çeşit çöreğe verilen isi ...
Yumurta, un, su ve tuzla yoğurduğu hamuru yufka yapıyor, bardakla ...
Maraş Göksun’un yağlı katmeri de Çerkez ekmeği hamurundan yapılıy ...
Bir başka kalan çiğ köfte değerlendirme yöntemi de kel köfte ya d ...
Yörenin bir başka köftesi ise içi kıymalı da denilen içli köfte. ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler
