Sebze Yemekleri »

Arap Saçı

Arap Saçı

Arap Saçı

Arap Saçı, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 2 su bardagi pirinç,
  • 1/2 kg. beyaz lahana,
  • 1/2 kg. sogan,
  • 2 yemek kasigi dolmalik fistik,
  • 2 yemek kasigi kus üzümü,
  • 4 yemek kasigi toz seker,
  • 1 su bardagi zeytinyagi,
  • 2 yemek kasigi kuru nane,
  • 1/2 demet dereotu,
  • 1 çay kasigi yenibahar,
  • 1/2 çay kasigi tarçin,
  • 1/2 çay kasigi karabiber,
  • 2 limon suyu,
  • Tuz.

  1. Soganlari temizleyip, yemeklik dograyin.
  2. Yagi tencerede kizdirip, sogan ve fistigi pembelesinceye kadar kavurun.
  3. Pirinci yikayip süzün.
  4. Tencereye ilave ederek kavurmaya devam edin.
  5. Lahanayi ince kiyin.
  6. Az su ile haslayip süzün.
  7. Pirince ilave edip, üzerini örtünceye kadar su ekleyin.
  8. Tencereye yikanmis üzüm, tuz ve sekeri ilave edin.
  9. Son olarak baharatlari, kiyilmis dereotunu ve naneyi ilave edin.
  10. Suyunu çekince üzerine limon suyunu gezdirip, dinlendirin.
  11. Soguyunca servis yapin.
Arap Saçı Afiyet Olsun...


1315


yemek tarifleri sebze yemekleri arap saçı tarifi arap, saçı, arap saçı tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE