Balıklen

Balıklen
Balıklen

Sakatatlar » Balıklen

Balıklen malzemeleri;


Balıklen uygulama aşamaları;

  1. Karaciğer ince, uzun dilimler halinde kesilir.
  2. Unlanarak yağda kızartılır.
  3. Üzerine sarımsaklı, ekşili unlu renksiz bir sos dökülür.
  4. Sıcak sıcak yenir.
  • Balıklen; Balıklayın, balığa benzer, balık gibi anlamında kullanılıyor, diye düşünüyorum.
  • Oysa eski Muğla’nın balıkla pek ilgisi de yok.
  • Bu pratik ve lezzetli Muğla yemeği karaciğerle yapılır.
  • Adına balıklen denir.


.

Türk Mutfağı Sakatatlar Balıklen Tarifi



Benzer Tarifler

Tencerede Dil

Temizlenen dili, üstünü örtecek kadar suyla, ağır ateşte 2 saat, ...

İtalyan Usülü Dana Ciğer

Fırını 180°C ısıtın. Büyük bir tavada 4 çorba kaşığı tereyağını e ...

Dana Böbreği Cin Sote

Böbreklerin önceden hazırlanabildiği cin sote dana böbreği, yanın ...