• 2 adet tavşan filetosu,
• 2 adet havuç,
• 2 adet kabak,
• 1 adet kırmızı biber,
• 1 adet sarı biber,
• 4 adet taze soğan,
• 8 adet shitake mantarı,
• 50 gr. linguine (spagetti),
• 1 su bardağı krema,
• 1 çay bardağı süt,
• yeteri kadar Tuz ve biber.

1. Tavşan filetoları iki parçaya bölünür.
2. Havuç, kabak ve biberler kibrit çöpü şeklinde doğranır.
3. Mantar ve taze soğan küp küp doğranır.
4. Bir tencereye havuç, kabak, biberler, taze soğan, mantar, tavşan filetoları, krema, süt, Tuz ve karabiber konur, kapağı kapalı şekilde kısık ateşte yanmakta olan ocakta pişirilir.
5. Ayrı bir tencerede makarna haşlanır.
6. Pişen tavşanlar sebzeleri ve sosu ile birlikte makarnanın üzerinde çukur tabakta servis edilir.

.

Türk Mutfağı Et Yemekleri Buharda Pişirilmiş Tavşan Tarifi