• Domuz Eti 1 kg veya Kuzu Eti
  
• Kekik 2 yemek kaşığı
• Kırmızı Şarap Sirkesi 4 yemek kaşığı
• Defne Yaprağı 2 adet
• Karabiber Bir tutam
• Kişniş Otu 1 yemek kaşığı
• Zeytinyağı 10 yemek kaşığı
• Rendelenmiş Soğan 1 adet
• Tuz Bir tutam
• Kimyon Yarım çay kaşığı

1. Domuz etini 3 santim eninde kuşbaşı şeklinde doğrayın.
2. Malzemeleri karıştırın ve etleri bu karışıma bulayıp en az 2 saat bekletin.
3. Marine edilmiş etleri şişlere geçirin.
4. Dilerseniz etlerin arasına domates ve yeşilbiber de ilave edebilirsiniz.
5. Izgara veya mangal ateşinde etlerin her yeri kızarıncaya kadar pişirin.
6. Üzerine bol kekik ve kişniş ilave ederek servis edebilirsiniz.

.

Yunanistan Mutfağı Et Yemekleri Souvlaki Tarifi