• Üzüm
• Şire Toprağı

1. Şirelik beyaz üzümü torbada sıkıp suyuna beyaz şire toprağı ekliyoruz.
2. İğde ağacı dalıyla 1 saat boyunca, sürekli olarak öne arkaya doğru çırparak köpürtüyoruz.
3. İğde ağacı sert ve dayanıklı olduğu için çırpma sırasında kırılmıyor.
4. Şire köpürünce beyazlar. 3-4 saat kaynatıyoruz, kıvama geliyor.
5. Beyaz bir beze serip 24 saat bekletiyoruz.
6. Kaldırıp bezin arkasını ıslatıyoruz, bastığı bezden ayırıyoruz.
7. Bu, bir çerezdir.
8. 1 yıl saklanabilir.

.

Türk Mutfağı Meyveli Tatlılar çarpma Bastık Tarifi