Çörekler »

Cevizli Ay Çöreği

Cevizli Ay Çöreği

Cevizli Ay Çöreği

Cevizli Ay Çöreği, Türk mutfağının klasiklerindendir.

Mayali hamur için :
  • 4.5 Su bardagi un
  • 3 Tatli kasigi toz maya
  • 2 Kahve fincani margarin
  • 1.5 Kahve fincani tozseker
  • Yarim su bardagi ilik süt
  • 2 Adet yumurta
  • Yarim çay kasigi tuz
Içi için :
  • 5 Su bardagi çekilmis badem ve fistik
  • 2.5 Su bardagi tozseker
  • 2 Tatli kasigi kakao
  • 1 Su bardagi çekilmis ceviz
  • 1 Su bardagi dogranmis kuru üzüm
  • 1 Çay kasigi tarçin
  • 2 Adet yumurta aki
Üzerine sürmek için :
  • 1 adet yumurtanin sarisi
Üzerine serpmek için :
  • 2 çorba kasigi susam

  1. Bir kapta mayali hamur malzemelerini karistirip, hamur haline getirin.
  2. Üzerini temiz bir bezle örtüp 20-25 dakika sicak bir ortamda dinlendirin.
  3. Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar ayirin ve her birini merdane ile avuç içi büyüklügünde açin.
  4. Iç malzemesinin tümünü karistirin.
  5. Ceviz büyüklügünde parçalar hazirlayip köfte sekli verin.
  6. Açtiginiz hamurlarin ortasina hazirladiginiz iç malzemesini yerlestirin ve hamuru rulo yapip ay sekli verin.
  7. Hazirladiginiz ay çöreklerini yaglanmis firin tepsisine dizin ve 20-25 dakika dinlendirin.
  8. Üzerlerine yumurta sarisi sürüp susam serpin.
  9. 200 dereceli önceden isitilmis firinda 15-20 dakika pisirin.
Cevizli Ay Çöreği Afiyet Olsun...


1019


yemek tarifleri çörekler cevizli ay çöreği tarifi cevizli, ay, çöreği, cevizli ay çöreği tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE