Ciğerli Kağit Kebabı
Ciğerli Kağit Kebabı
Et Yemekleri » Ciğerli Kağit Kebabı
Ciğerli Kağit Kebabı malzemeleri;
- 750 gr süt kuzusu eti
- 1 adet kuzu cigeri
- 3 adet kuzu böbregi
- 9 adet yesil sogan
- 1 demet dereotu
- 1 demet maydanoz
- 2 yemek kasigi tereyagi
- 2 çay kasigi kekik
- Tuz -karabiber
- 1 adet yagli kagit
Ciğerli Kağit Kebabı uygulama aşamaları;
- Eti ve cigeri irice kusbasi büyüklügünde dograyin.
- Böbrekleri dörde bölün.
- Soganlari birer santim uzunlugunda, dereotu ve maydanozu ince ince
kiyin.
- Hazirladiginiz yiyecekleri, iki kat yagli kagit üzerine koyun.
- Tuz , biber,
kekik ve tereyagini kattiktan sonra altüst edip üzerini kagitla kapatin ve
iple paketleyin.
- Paketin üzerini suyla islatin.
- Bir tepsi içinde sicak firina sürün.
- 1-1,5 saat
pisirin.
- Kebabi, kagidin içinde sogutmadan servis yapin.
Türk Mutfağı Mutfağı Et Yemekleri Ciğerli Kağit Kebabı Tarifi
Benzer Tarifler
Alüminyum folyoları kare biçiminde kesin. Domatesleri, dil peynir ...
Kırmızı biberleri közleyip soyun ve blender'da püre haline getiri ...