Ekmek Pudingi
Ekmek Pudingi, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 10 dilim ekmek (bayat kek, kruvasan, simit, poğaça da kullanılabilir)
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
- 3 çorba kaşığı tereyağı (küp şeklinde doğranmış)
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı krema
- 1 kâse kuru üzüm
- 2 çorba kaşığı damla çikolata
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- Vanilyalı sos: Süt, şeker ve vanilya kaynatılır, kaynayan karışıma, sütle açılmış nişasta hızlıca dökülür ve karıştırılır, uygun kıvama gelince ocaktan alınır.
- Ekmekler fırın tepsisinde bir süre kızartılır.
- Kızartılan ekmekler bir kaba alınarak üstlerine tereyağı parçaları koyulur, üzüm ve damla çikolata serpilir.
- Başka bir kapta, yumurta, şeker, vanilya, süt ve krema karıştırılır.
- Karışım, ekmeklerin üzerine dökülür. Ekmekler sosa iyice batırılır ve fırında pişirilir.
- Çıkmasına yakın, bir çorba kaşığı şeker, tarçın ile karıştırılarak tatlının üstüne serpilir, vanilya sosu ile servis edilir.
Ekmek Pudingi Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri bayat ekmekler ekmek pudingi tarifi ekmek, pudingi, ekmek pudingi tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE