Ekşi Elmalı Kısır
Ekşi Elmalı Kısır
Mezeler ve Ordövrler » Ekşi Elmalı Kısır
Ekşi Elmalı Kısır malzemeleri;
- İnce bulgur:500gr
- Ekşi elma:2ad
- Salatalık turşusu
- Maydonoz:1ad
- Yeşil soğan:1demet
- Kırmızı soğan:1ad
- Kırmızı pul biber:25gr
- Karabiber:15gr
- Tuz :25
- Sıvı yağ:10ml
- Su:1lt(ılık su)
- Nar ekşisi:100ml
Ekşi Elmalı Kısır uygulama aşamaları;
- İnce bulgurumuzu ıslayalım 20dk dinlendirelim.
- Elamalarımızı soyalım limonlu suyun içine atalım kararmasın.
- Maydonoz,yeşil soğan,kuru soğan,salatalık turşumuzu doğrayalım.
- Kısırımızı sıvı yağla yoğurmaya başlayalım sonra nar ekşisiyle yoğuralım
baharatlarımızı atıp yoğuralım,en son yeşilliklerimizi atıp karıştıralım.
- Bu işlemlerin en sonunda elmamızı süzüp kısırımızla karıştıralım servis edelim.
Paylaş
Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Ekşi Elmalı Kısır
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki
Benzer Tarifler
Piyaz; Fasulyeler akşamdan ılık suda bekletilir ve ertesi gün ayn ...
Nohutu bol suda akşamdan ıslatın ve yıkayıp süzerek 2 litre suyla ...
Bulgur iyice yıkanıp, bir kenarda süzülmeye bırakılır. 3 demet ta ...