• Dana eti (fileto) – 150 gr
• Patlıcan – 300 gr
• Domates – 60 gr
• Sarımsak – 60 gr
• Soğan – 50 gr
• Tuz (isteğe göre)
• Baharatlar

1. Dana etini yıkayın.
2. Patlıcanları uzunlamasına ikiye kesin ve tohumları çıkartın.
3. Et, soğan, sarımsak ve domatesleri Kıyma makinesi ile Kıyma haline getirin, Tuz ile baharatları ekleyin ve karıştırın.
4. Elde ettiğiniz karışımla patlıcanları doldurun, alüminyum mutfak folyosuna sarın ve tencerenin içine yerleştirip kapağını kapatın.
5. 40 dakika kadar pişirin.

.

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Etli Patlıcan Yemeği Tarifi