• 1 Su Bardağı Köftelik Bulgur
• 1 Adet Yumurta
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber
• 250 Gr Yağsız Koyun Kıyması
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Yemek Kaşığı Un
• 4 Su Bardağı Et Suyu
• 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
• 1 Yemek Kaşığı Nane

1. Kıyma; bulgur, Tuz , karabiber, kırmızıbiber ve yumurtayı birlikte yoğurun ve fındık büyüklüğünde köfteler yapın.
2. Diğer tarafta tereyağını unla kavurun.
3. Salça ilave edin ve 4 su bardağı et suyu ekleyin.
4. Et suyu kaynayınca köfteler ve nohudu ilave edip pişirin.
5. Üzerine bir yemek kaşığı nane döküp servis edin.

.

Türk Mutfağı Köfteler Etli Topalak Tarifi