• 50 gram Kıyma
• 1,5 çorba kaşığı köftelik bulgur
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1 tatlı kaşığı margarin
• 1 adet arpacık soÄŸanı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 diÅŸ ezilmiÅŸ sarımsak

1. Kıyma, birbuçuk çorba kaşığı köftelik bulgur, 1 çay kaşığı kırmızıbiber ve 1 çay kaşığı Tuz u macun haline gelene kadar yoğurun.
   
2. Nohut büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın, 1 tatlı kaşığı margarini tavada eritin, 1 adet arpacık soğanını yemeklik doğrayıp, tavada kavurun, 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyin, 1 çay bardağı suyu ilave edin.
   
3. Küçük köfteleri tencereye alın.
   
4. On beÅŸ dakika piÅŸirin.
   
5. İnmesine yakın 1 tatlı kaşığı limon suyu ve 1 diş ezilmiş sarımsağı ilave edin.
   
6. İnce kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.

.

Türk Mutfağı Köfteler Ihbeyşi Tarifi