Hamsi Köftesi
Hamsi Köftesi
Balık ve Deniz » Hamsi Köftesi
Hamsi Köftesi malzemeleri;
- 1 kg. Hamsi
- 3 orta dilim Ekmek (bayat)
- 1 adet Yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz , Kara Biber, Yenibahar
- 1 1/2 demet Maydanoz
Hamsi Köftesi uygulama aşamaları;
- Balıkları temizleyerek kılçığını çıkartın ve ince ince kıyın.
- Ekmeğin kabuğunu çıkartıp ıslatın.
- İyıce sıkı ufalayarak hamsinin içine katın.
- Mısır ununun yarısını, yumurtayı, Tuz u ve baharatı koyun.
- Maydanozları ince ince kıyıp, karışıma ekleyın.
- Bütün malzemeyı iyıce yoğurup, yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp elle şekil vererek yassı köfteler yapın.
- Teflon tavaya yağ koyup, kızdırın.
- Köfteleri geri kalan una bulayarak kızartın.
Paylaş
Türk Mutfağı Balık ve Deniz Hamsi Köftesi
Hamsili İçli Tava
Benzer Tarifler
Balıkları ayıklayıp yıkadıktan sonra süzün ve hafifçe tuzlayın. Ü ...
Çinekoplari iyice temizleyip yikadiktan sonra hafifçe yaglanmis b ...
Soğan ve yeşil biber çok ince kıyılıyor. Maydanoz elde parçalanıy ...