Hamsi Köftesi
Hamsi Köftesi
Balık ve Deniz » Hamsi Köftesi
Hamsi Köftesi malzemeleri;
- 1 kg. Hamsi
- 3 orta dilim Ekmek (bayat)
- 1 adet Yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz , Kara Biber, Yenibahar
- 1 1/2 demet Maydanoz
Hamsi Köftesi uygulama aşamaları;
- Balıkları temizleyerek kılçığını çıkartın ve ince ince kıyın.
- Ekmeğin kabuğunu çıkartıp ıslatın.
- İyıce sıkı ufalayarak hamsinin içine katın.
- Mısır ununun yarısını, yumurtayı, Tuz u ve baharatı koyun.
- Maydanozları ince ince kıyıp, karışıma ekleyın.
- Bütün malzemeyı iyıce yoğurup, yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp elle şekil vererek yassı köfteler yapın.
- Teflon tavaya yağ koyup, kızdırın.
- Köfteleri geri kalan una bulayarak kızartın.
Paylaş
Türk Mutfağı Balık ve Deniz Hamsi Köftesi
Hamsili İçli Tava
Benzer Tarifler
Sardalyaları kafalarını koparınız ve içlerini baş parma...
Kırlangıç balığını haşlayınız dışarı alıp deri ve kılçı...
Ön hazirlik olarak baligi temizleyin. Bunun için keskin...