Hamsi Pilavı
Hamsi Pilavı
Balık ve Deniz » Hamsi Pilavı
Hamsi Pilavı malzemeleri;
Hamsi Pilavı uygulama aşamaları;
- Islatılmış Pirinç, soğanla kavrulur.
- Üzerine biraz su eklenip pişmeye bırakılır.
- Biraz piştikten sonra kıyılmış maydanoz, Tuz ve karabiber eklenir.
- Temizlenmiş, kılçıkları alınmış ve açılmış hamsiler hafifçe yağlanmış tepsiye, dış yüzeyleri tepsiye değecek şekilde dizilir.
- Ama balıkların tepsinin kenarlarından taşması gerekiyor.
- Ortasına hazırlanan pilav konur.
- Üzeri, tepsinin kenarlarından sarkan balıklarla kapatılır.
- Eğer pilavın ortası açık kalmışsa, birkaç hamsiyle kapatılır.
- Hamsilerin üzerine ise ya çırpılmış yumurta ya da süzme yoğurtla birlikte çırpılmış yumurta sürülür.
.
Türk Mutfağı Balık Ve Deniz Hamsi Pilavı Tarifi
Benzer Tarifler
Temizlenmiş barbunyaları bir cam kaba dizin. Üzerlerine çok küçük ...