Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 10 gram maya
- 1 çorba kaşığı tozşeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı ılık su
- 7 su bardağı un
- İçi için:
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı çekilmiş haşhaş
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 adet yumurta,
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- Derin kabın içine maya, tozşeker, tuz, ılık süt ve ılık suyu koyun.
- Üzerine elenmiş unu ilave edin.
- Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru orta boy tepsi büyüklüğünde açın.
- Üzerine zeytinyağını sürün.
- Başka bir kapta haşhaş ve cevizi karıştırın.
- Bu karışımı zeytinyağlı hamurun üzerine sürün.
- Hamuru ikiye bölün ve rulo şeklinde sarın.
- Ruloları iki cm genişliğinde dilimleyin.
- Dilimleri de, yağlanmış tepsiye yanyana dizin.
- Üzerine çırpılmış yumurta ve yoğurt karışımından sürün.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirin.
- Sıcak ya da ılık olarak servis yapın.
Haşhaşlı Çörek Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri çörekler haşhaşlı çörek tarifi haşhaşlı, çörek, haşhaşlı çörek tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE