Sebze Yemekleri »

Ispanaklı Gnocchi

Ispanaklı Gnocchi

Ispanaklı Gnocchi

Ispanaklı Gnocchi, İtalya mutfağının klasiklerindendir.

Domates ezmesi;
  • 1 arpacık soğanı, küçük küçük doğranmış
  • 1 çor. k. tereyağı
  • 500 g domates, kabuğu soyulmuş, çekirdekleri
  • çıkartılmış, küpler halinde doğranmış
  • 1 demet fesleğen, doğranmış
  • Tuz
  • Karabiber
Ispanaklı Gnocchi;
  • 350 g ricotta peyniri
  • 150 g makarnalık buğday irmiği
  • 50 g permesan peyniri, rendelenmiş
  • 2 yumurta, çırpılmış
  • 250 g ıspanak, dondurulup, çözdürülmüş, suyu süzülerek doğranmış
  • Tuz
  • Karabiber

  1. Ezme için arpacık soğanı tereyağında kavurun, domatesleri ekleyin, birlikte buğulayın.
  2. Fesleğen, tuz ve karabiber ekleyin.
  3. Gnocchi Ricotta için makarnalık buğday irmiği ile permesan peynirini karıştırın.
  4. Yumurta ile ıspanağı ekleyin, karıştırın, baharatlayın.
  5. İki çay kaşığı ile Gnocchi biçimleri yapın.
  6. Bunları delikli pişirme kabına koyun.
  7. Pişirme kabını ısıtılmamış fırına koyun ve buharlayın.
İpucu;
Domateslerin saplarını çıkarın, alttan çapraz olarak kesin ve yaklaşık 6 dakika buharlayın.
Daha sonra kabukları kolayca soyulabilir.

Ispanaklı Gnocchi Afiyet Olsun...


757


yemek tarifleri sebze yemekleri ispanaklı gnocchi tarifi ispanaklı, gnocchi, ispanaklı gnocchi tarifi italya mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE