Keşkek
Keşkek
Kuru Baklagiller » Keşkek
Keşkek malzemeleri;
- Buğday
- Tereyağ
- Su
Keşkek uygulama aşamaları;
- Yeni olmamakla beraber keşkek Çorum Çampınar’da çok önemli bir yemek.
- Düğün ikramı.
- Buğday haşlanıp süzüldükten sonra başka bir kazanda kaynamış suya atılır.
- Terbiye kıvamına gelene, sakız gibi olana dek ara vermeksizin karıştırılır.
- Daha sonra ezme işlemi başlar, ezerek karıştırma.
- Taneler iyice erimelidir.
- Etsiz olarak ama üzerine eritilmiş tereyağı dökülerek servis edilir.
.
Türk Mutfağı Kuru Baklagiller Keşkek Tarifi
Benzer Tarifler
1/2kg taze fasulye, 2 su bardağı aşlık (dövme, yarma buğday) ile ...
Patatesleri tuzlu suda haşlayın. Eti temizleyip kuşbaşı doğrayın. ...
Kaynayan tuzlu suya aldığı kadar mısır unu verilir. Karıştırarak, ...