Keşkek (Tokat)
Keşkek (Tokat), Türk mutfağının klasiklerindendir. Keşkek (Tokat)'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Keşkek (Tokat) tarifi malzemeleri;
- 500 g döş (göğüs eti veya 1 gerdan (boyun) eti )
- 500 g aşurelik buğday
- 2 su bardağı nohut
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- ½ tavuk eti
- 1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
- 10 -15 parça kurutulmuş çemenli pastırma
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet kıyılmış soğan
- 2 -3 diş sarımsak
- Yeterince tuz
- 8 su bardağı su
Keşkek (Tokat) tarifi uygulama aşamaları;
- Buğday (yarma ), nohut bir gece önceden ıslatılarak bekletilir.
- Büyükçe bir tencerenin içerisine tereyağı hariç tüm gereçler konur .
- Kısık ateşte hepsi dağılıncaya kadar pişirilir.
- Pişen gereçler tahta kaşıkla ezilinceye kadar dövülür.
- Sıcak servis tabağına alınarak kırmızı pul biberli tereyağı gezdirilip sıcakken servis edilir.
Keşkek (Tokat) Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri et yemekleri keşkek (tokat) tarifi keşkek, (tokat), keşkek (tokat) tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE