Köfteler »

Kestaneli Kadınbudu Köfte

Kestaneli Kadınbudu Köfte

Kestaneli Kadınbudu Köfte

Kestaneli Kadınbudu Köfte, Türk mutfağının klasiklerindendir. Kestaneli Kadınbudu Köfte'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Kestaneli Kadınbudu Köfte tarifi malzemeleri;

  • 750 gr. dana kıyma,
  • bir adet soğan,
  • 200 gr. çiğ kestane,
  • 3 çorba kaşığı un,
  • 2 yumurta,
  • 20 gr. Tereyağı,
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • tuz,
  • karabiber..

Kestaneli Kadınbudu Köfte tarifi uygulama aşamaları;

  1. Çizilmiş kestaneler en az iki saat suda bekletilir.
  2. Sonra kızgın fırında 10 dakika pişirilir.
  3. Kabukları soyulduktan sonra, tekrar 10 dakika haşlanır.
  4. Kıymanın yarısı soğanla kavrulur.
  5. Kavrulmuş kıymaya, kalan çiğ kıymayı, ezilmiş kestaneyi, tuzu ve karabiberi koyup iyice yoğurulur.
  6. Büyükçe yassı köfteler yapılır, bir saat buzdolabında bekletilir.
  7. Bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını koyulur, una bulanan köfteler, çırpılmış yumurtaya batırıp kızgın yağa atılır.
  8. Üstüne de kalan yumurta dökülür.
  9. Sıcak olarak servis edilir.
Kestaneli Kadınbudu Köfte Afiyet Olsun...


101


yemek tarifleri köfteler kestaneli kadınbudu köfte tarifi kestaneli, kadınbudu, köfte, kestaneli kadınbudu köfte tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE