Kısır
Kısır, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- Bulgur (ince) – 200 gr
- Domates – 150 gr
- Tatlı yeşil biber – 150 gr
- Marul – 30 gr
- Domates salçası – 30 gr
- Yeşil soğan – 10 gr
- Maydanoz (yeşil) – 10 gr
- Zeytinyağı – 30 ml
- Nar sosu – 20 ml
- Su – 400 ml
- Tuz (isteğe göre)
- Yeşilliği ve marulu bıçakla doğrayın.
- Domatesleri ve tatlı biberi 0,5 cm’lik küpler şeklinde kesin.
- Tencerenin içine su ve bulgur dökün, tuz ekleyin ve karıştırın.
- Kapağı kapatın.
- 30 dakika kadar haşlayın.
- Hazır bulguru ayrı kaba koyun ve soğutun, içine domates salçasını ilave edip karıştırın.
- Sebzeler, nar sosu, yeşillik, zeytin yağı ekleyin ve karıştırın.
- Hazır yemeği yeşillikle süsleyin.
Kısır Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri mezeler ve ordövrler kısır tarifi kısır, kısır tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE