Malzemeler

• 160 g Bonfile
• 120 g Patates Püresi (1 kepçe)
• 2 Çorba Kaşığı Demiglas Sos
• 100 g Sebze Garnitür
• 1 dal Taze Kekik/ Biberiye

• 100 g Patates
• 50 ml Süt
• 10 g Rende Kaşar Peyniri
• 1 Tutam Karabiber
• 1 Tutam Tuz

• 10g Antep Fıstık    
• 10g Rende Kaşar Peyniri

Patates Püresi Yapılışı

1. Patatesler haşlanır ve soyulur; Tuz , karabiber, rende kaşar ve sütü eklenerek güzelce, pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezilir.

1. Açılmış bonfile, ince bir şekil alana kadar dövülür.
2. Arasına iç harç malzemesi konularak rulo haline getirilir.
3. Izgarada pişirilir.
4. 4 eşit parçaya bölünür.
5. Patates püresi tabağa yerleştirilir.
6. Üzerine bonfileler konulur.
7. Bonfile üzerine ve tabak çevresine demiglas sos dökülür.
8. Sebze garnitür ile servis edilir.

.

Türk Mutfağı Et Yemekleri Koru Steak Tarifi