Limonlu Risotto

Limonlu Risotto
Limonlu Risotto

Pirinçli Pilavlar » Limonlu Risotto

Limonlu Risotto malzemeleri;

  • Risotto 200 g
  • Beyaz ÅŸarap 1 dl sek
  • Et suyu 5 dl
  • Limon otu 2 sap,
  • Limon boyuna ikiye bölünmüş,
  • Kekik dalları 3 adet
  • Frenk soÄŸanı ½ demet, ince doÄŸranmış
  • Limon, suyu 1
  • Mascarpone 1 çor. k.
  • Tereyağı 1 çor. k.
  • Parmesan 50 g, rendelenmiÅŸ


Limonlu Risotto uygulama aşamaları;

  1. Risotto pirinci beyaz şarap, sebze suyu, limon otu ve limon kekik dallarıyla porselen kaba koyun ve karıştırın.
  2. Porselen kabın üstünü, mikrodalgaya uygun bir şeffaf folyoyla veya kapakla örtün(Buğulama 30 °C, 5 dakika).
  3. Porselen kabı soğuk fırındaki ızgara telinin üzerine koyun ve pirinci dinlendirin.
  4. Buharlayın(Buğulama 100 °C, 30 dakika).
  5. Pişirme sonrasında limon otunu ve limon kekiğini çıkarın.
  6. Frenk soğanı, limon suyu,
  7. Mascarpone peyniri, tereyağı ve parmesanı ilave edin ve karıştırın.
İpucu;
Limon otu, limon suyu ve Mascarpone peyniri yerine taze peyniri otlar ve sebze küpleri kullanabilirsiniz.
Sebze küplerini Pirinçle birlikte pişirin.


PaylaÅŸ

İtalya Mutfağı Pirinçli Pilavlar Limonlu Risotto

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kestaneli Pilav

Sıvı yağ ve tereyağ tencereye koyulur, çam fıstıkları biraz kavru ...

Kremalı ve Mısırlı Pilav

Pirinci tuzlu ve limonlu sıcak suda yarım saat bekletin. Bol suyl ...

Bezelyeli Paşa Pilavı

Havucun üstü kazınır, bol suda yıkanır ve rendelenip bir tencerey ...