• 3 Yumurta,
• 3 Yemek Kaşığı Su,
• 3-4 Mandalina,
• Tuz ,
• Bir Yemek Kaşığı Margarin,
• 2 Paket Eritme Peynir.

1. Yumurtaların aklarını sarısından ayırın.
2. Beyazlar kar halini alana kadar çırpın, sarıları ise su ve bir tutam Tuz la karıştırın.
3. Eritme peyniri dilimlere kesin.
4. Mandalinaları soyup dilimleri ortadan ikiye kesin.
5. Dikkat; şık görünmesi için, dilimlerin enine kesilmesi ve birbirinden ayrılmaması gerekiyor.
6. Bir tavada yağı ısıtın; yumurtanın kar halindeki beyazıyla sarılarını karıştırıp tavaya dökün.
7. Omletin renklenmesi için birkaç dakika ateşte tutun.
8. Daha sonra peynir dilimlerini üstüne yerleştirerek peynirler eriyene kadar fırında pişirin.
9. Omleti bozmadan servis tabağına kaydırın ve mandalina dilimleriyle süsleyerek hemen servis yapın.

.

Türk Mutfağı Omletler Mandalinalı Omlet Tarifi