• 36 adet midye
• 1,5 çay fincanı un
• 1 çay fincanı kızartmalık yağ
• 1/2 demet maydanoz
• Tuz

1. Midyeleri fırçayla akar su altında yıkayıp temizledikten sonra içlerini çıkarıp iplikçiklerini kesin ve tekrar yıkayarak süzün.
   
2. Temiz bir peçeteyle kurulayın.
3. Çukur bir çanağa un koyarak, midyeleri bolca unlayın ve iki tanesini birbirine yapıştırarak kızgın yağda kızartıp kâğıt yayılmış bir tepsiye çıkartın.
   
4. Daha sonra dağıtım tabağına alın; maydanoz dalları ile süsleyerek servis yapın.

.

Türk Mutfağı Balık Ve Deniz Midya Tava Tarifi