Muhammara
Muhammara, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 2 bardak ceviz içi (kabukları soyulmuş)
- 1 tatlı kaşığı pul kırmızı biber
- 1 limonun suyu
- 2/3 tatlı kaşığı
- kimyon
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarmısak(kabuğu soyulup dövülmüş)
- Ceviz içini pul kırmızı biberle birlikte havanda dövün.
- Dövülmüş ceviz içini çukur bir kaba aktarın.
- Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak limon suyu, kimyon ve zeytinyağını ceviz içine yedirin.
- Dilerseniz, muhammaraya iki diş ezilmiş sarmısak da ilave edebilirsiniz.
Muhammara Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri mezeler ve ordövrler muhammara tarifi muhammara, muhammara tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE