Makarnalar »

Pasta Alla Norma

Pasta Alla Norma

Pasta Alla Norma

Pasta Alla Norma, İtalya mutfağının klasiklerindendir. Pasta Alla Norma'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Pasta Alla Norma tarifi malzemeleri;

  • 1 paket spagetti,
  • 2 büyük patlıcan,
  • sızma zeytinyağı,
  • 1 çorba kaşığı kuru kekik,
  • 4 diş ince doğranmış sarımsak,
  • bir demet doğranmış taze fesleğen,
  • 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi,
  • yarım kilo doğranmış domates,
  • deniz tuzu,
  • taze çekilmiş karabiber,
  • 100 gr. parmesan peyniri.


Pasta Alla Norma tarifi uygulama aşamaları;

  1. Patlıcanları parmak büyüklüğünde ve kalınlığında doğrayın.
  2. Teflon tavayı ısıtıp, bir miktar zeytinyağı koyun.
  3. Patlıcanları kızartın.
  4. Tavadan çıkartmadan hemen önce üstlerine biraz kuru kekik serpin.
  5. Aynı tavaya biraz zeytinyağı ekleyin.
  6. Ateşi kısın.
  7. Sarımsakları ve fesleğenleri koyup bir miktar çevirin.
  8. Sirkeyi ve domatesi ekleyip, 10-15 dakika pişirin
  9. Spagetti'yi kaynamış suya koyup, pişirin (7-8 dakika).
  10. Süzün.
  11. Tekrar tencereye koyun.
  12. Üstüne domatesli sosu koyup kısa bir süre ateşin üstünde çevirip, makarnaların sosu emmesini sağlayın.
  13. Tabağa alın.
  14. Patlıcanları üstüne koyun.
  15. Peyniri rendeleyin.
Pasta Alla Norma Afiyet Olsun...


86


yemek tarifleri makarnalar pasta alla norma tarifi pasta, alla, norma, pasta alla norma tarifi italya mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE