Sebze Yemekleri »

Pastırmalı Lahana

Pastırmalı Lahana

Pastırmalı Lahana

Pastırmalı Lahana, mutfağının klasiklerindendir.

Mutfak: Türk Süre: 40-60dk MALZEMELER 4 parça çemensiz pastirma, 1 cm incelikte kesilmis, her biri yaklasik 100 gr 40 gr margarin veya tereyagi 500 gr eksi elma, kabuklari soyulup dilimlenmis 3 yemek kasigi tavuk suyu 500-750 gr beyaz lahana, dogranmis 1-2 çay kasagi kimyon 150 gr yogurt
Firini 180C'ye isitin. Büyük bir tavada margarinin yarisini eritin. Yag kizinca pastirmalari ve elmalari ekleyip, elmalar yumusayincaya dek 5-10 dk. karistirarak kizartin. Tavuk suyunu ekleyip 1-2 dakika kaynatin. Bu sirada kalan margarini bir tencerede eritin ve lahanalari ekleyip, karistirin. Tencerenin kapagini örtüp lahanalari 5 dakika pisirin. Ara sira lahanalar yapismasin diye tencereyi sallayin. Tencereyi atesten alip, kimyon ve yogurdu ekleyin, iyice karistirin. Karabiberle tatlandirin. Lahanalarin yarisini güvece koyun. Üzerine pastirmali ve elmali karisimi ekleyin. Kalan lahanayla üstünü kapatin. Güveci agzi kapali olarak firinda 30 dakika pisirin. Güveçteki malzemeyi iyice harmanlayip sicak olarak servis yapin.
Pastırmalı Lahana Afiyet Olsun...


1035


yemek tarifleri sebze yemekleri pastırmalı lahana tarifi pastırmalı, lahana, pastırmalı lahana tarifi mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE