Pırasalı Patates Çorbası
Pırasalı Patates Çorbası, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- Patates 100 gr
- Kuru soğan 100 gr
- Sarımsak 1 diş
- Tereyağı 40 gr
- Tuz 2 gr
- Akbiber 1 gr
- Krema 100 gr
- Tavuk suyu 1 lt
- Pırasa 100 gr
- Yıkanmış ve soyulmuş soğan ve sarımsaklar bir tencerede kavrulur, içerisine soyulmuş ve brunoise (küçük küp) doğranmış patatesler ilave edilir.
- Pırasalar ince bir şekilde doğranıp tencereye ilave edilir ve kavrulmaya devam edilir.
- Kavrulan malzemeye tavuk suyu eklenip tuz ve akbiber ile tatlandırılır.
- Blender yardımı ile çorba çekilir ve içerisine krema konularak kıvam verilir .
- Servis edilirken tereyağı kızdırılır ve üst kısmına bir miktar dökülerek servis edilir.
Pırasalı Patates Çorbası Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri çorbalar pırasalı patates çorbası tarifi pırasalı, patates, çorbası, pırasalı patates çorbası tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE