• Domates 5 adet
• Tereyağı 2 çorba kaşığı  
• Et veya tavuk suyu 8 su bardağı
• Arpa şehriye 2 kahve fincanı
• Tuz , karabiber

1. Domatesleri rendeleyip tel süzgeçten geçirdikten sonra çorba tenceresine koyun.
2. Tereyağı ekleyerek, rendelenen domatesleri 5 dakika kadar pişirin.
3. Tencereye kaynar et veya tavuk suyunu da ekleyip, Tuz unu kontrol ettikten sonra arpa şehriyeyi koyun.
4. Ateşi kısın 10 dakika kaynatın ve demlenmeye bırakın.
5. İstenirse üzerine kaşar peyniri rendeleyin.
6. Sıcak olarak servis yapın.

.

Türk Mutfağı çorbalar şehriye çorbası Tarifi