Piyaz

Piyaz, mutfağının klasiklerindendir. Piyaz'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Piyaz tarifi malzemeleri;

Mutfak: Türk Süre: 20dk MALZEMELER 250 gr Kuru Fasulye 1 Su Bardagi Sirke 1 Adet Iri Sogan 1 Demet Maydanoz Sos Için Tuz , Beyazbiber 2 Çorba Kasigi Sirke 6 Çorba Kasigi Zeytinyagi Süslemek Için 2 Orta Boy Domates 2 Kati Haslanmis Yumurta

Piyaz tarifi uygulama aşamaları;

1 gün önceden islatilmis fasulyelerin üzerlerini birkaç parmak asacak kadar soguk su koyup, harli ateste bir tasim kaynatin. Agir ateste yumusayincaya kadar pisirin. Pisme suyunda ilinmaya birakin. Süzdürüp çukur bir kaba alin. Bir bardak sirkeyi ilave edip üzerini bir kapakla kapatin. Fasulyeleri yaklasik 2 saat sirke içinde dinlenmeye birakin. Sosu için tuz, biber ve sirkeyi çukur bir kapta iyice karistirin. Sürekli çirparak zeytinyagini yedirin. 2 saatin sonunda fasulyelerin sirkesini süzün. Piyazlik kesilmis sogan ve iri kiyilmis maydanoz ile sirkeli salata sosunu ilave edip iyice karistirin. Piyazi bir servis kabina aktarip domates, nhaslanmis yumurta dilimleri ve siyah zeytin ile süsleyip servis yapin.
Piyaz Afiyet Olsun...


984


yemek tarifleri mezeler ve ordövrler piyaz tarifi piyaz, piyaz tarifi mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE