Soslar
- Soslar ; Sos, aşçılıkta bir yemeğin
hazırlanmasında kullanılan veya yemeğin servisi sırasında üzerine
dökülen sıvı veya yarı katı (yoğun) haldeki yardımcı yemektir.
- Soslar tek başına tüketilmez, ana yemeğe lezzet, su veya görsel güzellik katma amacıyla kullanılır.
- Sos sözcüğü Fransızca bir sözcük olup (sauce), Latince'de "tuzlu" anlamına gelen salsus sözcüğünden gelir.
- Genellikle soslar sıvı bileşenler içerirken, makarna türü yiyeceklere ilave edilen soslar daha çok katı bileşenler içerir.
- Hazırlanma şekillerine ve amaçlarına göre soslar soya sosu, beşamel sosu veya salata sosu gibi isimler alır.
Çeşnili Köfte Sosu
Yagda salca kavrulur.Icine baharatlar eklenir.Bir miktar daha kav ...
Bolonez Sos
Margarini bir tencerede eritin. Yag kizinca sogani, sarmisagi ve ...
Etli Sebzeli Sos
Mantar, biber, havuç, kereviz yapragi, sarmisak ve sogani temizle ...
Avokado Sosu
Malzemeleri iyice karistirin. Yesil salata üzerine gezdirin. ...
Çikolata Sosu 2
Ku,seker,kakaoyu kaynatKremayi ekle 5dk. kaynatSogumaya
birak.So ...
Basit Salata Sosu
Tüm malzemeler iyice çırpılarak maydanoz ilave edilir.
Baharat ...
Vinegret Sos
Bir kapta sirke ve zeytinyağını karıştırınız.Sırasıyla her biri i ...
Çikolatalı Krema
Bir tencereye 3 yumurta sarisi, un, seker, vanilya ve dogranmis ç ...
Jambonlu Makarna So
Dilimlenmis jambonlari 0.5 santimetre eninde ince seritler halind ...
Cabbanni Sauce
Sarmısağı ince ince kıyın Diğer malzemelerle karştırıp zeytinyağı ...
« 1...91011... 13 »
Dünya Mutfakları
Türk Mutfağı
Soslar
çeşnili Köfte Sosu Tarifi
çeşnili, Köfte, Sosu, Tarifi,