Köfteler »

Sucuklu Köfte (Kayseri)

Sucuklu Köfte (Kayseri)

Sucuklu Köfte (Kayseri)

Sucuklu Köfte (Kayseri), Türk mutfağının klasiklerindendir. Sucuklu Köfte (Kayseri)'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Sucuklu Köfte (Kayseri) tarifi malzemeleri;

  • 500 g dana ve koyun kıyması
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı acı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı çemen
  • 1 çay kaşığı yeni bahar
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 4 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
  • Yeterince tuz

Sucuklu Köfte (Kayseri) tarifi uygulama aşamaları;

  1. Bir kap içerisinde tüm baharatlar karıştırılarak yedi bahar adı verilen baharat karışımı hazırlanır.
  2. Sarımsaklar dövülür.
  3. Kıyma sarımsak ve baharatlar karıştırılıp yoğrularak köfte harcı hazırlanır.
  4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, avuç ayasında yuvarlanır ve üzerine bastırılarak köfteler hazırlanır.
  5. Tavada kızdırılmış yağın içine atılarak her iki yanı kahverengileşinceye kadar kızartılır.
  6. Kâğıt havlu üzerine çıkarılarak yağı süzdürülür.
  7. Sıcakken servis yapılır.
Sucuklu Köfte (Kayseri) Afiyet Olsun...


1140


yemek tarifleri köfteler sucuklu köfte (kayseri) tarifi sucuklu, köfte, (kayseri), sucuklu köfte (kayseri) tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE