• 1,5 Su Bardağı Süt
• 2 Yumurta
• 1 Çay Bardağı Sıvı YaÄŸ
• Tarçın
• 1 Çay Kaşığı Dövülmüş Karanfil
• 1,5 Su Bardağı Tahin,
• 1 Su Bardağı Ceviz,
• 250 Gr. Margarin,
• Tuz ,
• 1 Çorba Kaşığı Toz Åžeker,
• 1/2 YaÅŸ Maya

1. ½ yaş maya ½ lt. ılık su ile ıslatılır.
2. Tahin kavrulur, süt, yumurta, sıvı yağ, şeker, Tuz ıslatılan maya ile alabildiği kadar unla hamur yapılır.
3. Altı parçaya bölünür.
4. İnce ince acılan yufkalar yağlanır.
5. Üzerine tekrar açılan yufka serilir.
6. Katlar yağlanarak dikdörtgen şekli verilir.
7. Önce tahin, sonra ceviz sürülür, rulo yapılır.
8. Tepsinin ortasına kesilen rulo parça dikey olarak diğerleri çiçek şeklinde dizilir.
9. Üzerine köpürtülmüş yumurta beyazı sürülür ve pişirilir.

.

Türk Mutfağı çörekler Tahinli Cevizli çörek Tarifi