Çorbalar »

Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası, Türk mutfağının klasiklerindendir. Tarhana Çorbası'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Tarhana Çorbası tarifi malzemeleri;

  • 10 su bardağı et suyu
  • 4 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Garnitür için:
  • 3 dilim ekmek
  • 3 yemek kaşığı tereyağı

Tarhana Çorbası tarifi uygulama aşamaları;

  1. Tarhana eğer toz halinde değilse bir gece önceden ıslatılır.
  2. Çorba tenceresinde ılık et suyuyla karıştırılır.
  3. Kaynadıktan sonra kısık ateşte çiğ kokusu gidene kadar pişirilir.
Not:
  • Domates kullanılacaksa rendelenmiş olarak tarhanayla birlikte pişirilir.
  • Salça, istenirse et suyuyla eritilip ya da yağda hafifçe kızartılıp çorbaya eklenebilir
  • Ezilmiş sarımsak, nane, pul biber ve kırmızı biber çorba ateşten alınmaya yakın eklenerek pişirilebildiği gibi, servis yapılırken yanında da verilebilir.
  • Kavurma ya da yağda kavrulmuş kıyma, çorbaya ateşten almaya yakın bir zamanda eklenirse lezzeti daha güzel olur.

Tarhana Çorbası Afiyet Olsun...


735


yemek tarifleri çorbalar tarhana çorbası tarifi tarhana, çorbası, tarhana çorbası tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE