Tas Pilavı

Tas Pilavı
Tas Pilavı

Pirinçli Pilavlar » Tas Pilavı

Tas Pilavı malzemeleri;

  • 1 kg kusbasi et
  • 1 kg arpacik sogani
  • 1 kg Pirinç
  • 1 adet havuç
  • 100 gr tereyagi
  • 1 tatli kasigi domates salçasi
  • 1 tatli kasigi biber salçasi
  • 1 çay kasigi karabiber
  • 1 ½ çay kasigi Tuz


Tas Pilavı uygulama aşamaları;

  1. Tereyaginin 3/2'sini eritin ve etleri yaklasik 4-5 dakika kavurun.
  2. Havuçlari ince ince kiyin ve arpacik soganlari ile birlikte ekleyin.
  3. Salçalari, biberi ve Tuz u da ekleyerek 6-7 dakika kadar daha pisirin.
  4. Büyük bir tepsiye etin pistigi tencereyi ters çevirin.
  5. Tencerenin buharla havaya kalkmamasi için üzerine agir bir sey koyun.
  6. Tepsiye 7-8 su bardagi su koyun ve kisik ateste yaklasik 50 dakika pisirin.
  7. Pisen yemegin suyunu süzün.
  8. Tencereyi ters çevirin, süzülmüs suyu tencereye alin ve 2 litreye tamamlayarak kaynatin.
  9. Pirinçleri suya atin. .
  10. Pistikten sonra 8-9 dakika dinlendirin ve kalan tereyagini eritip üzerinde gezdirin.
  11. Pilavi servis tabagina aldiktan sonra etli karisimi üzerine dökün ve cacikla birlikte servis yapin.


Türk Mutfağı Mutfağı Pirinçli Pilavlar Tas Pilavı Tarifi



Benzer Tarifler

Kapama Kapaklı Pilav

Pirinci ayıklayın. Soğuk su ile üç su yıkayıp bulanık, nişastalı ...

İran Pilavı

Pirinc bir tencereye konur ve uzerine su ve tuz eklenir. Kaynam ...

Midyeli Pilav

Pilav hazırlığına başlamadan 20-30 dakika önce pirinci ayıklayıp ...