• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 3 diÅŸ sarmısak
• 1 limon suyu
• 1/2 fincan sirke
• 1 adet kemikli tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı margarin
• 1/2su bardağı haÅŸlanmış nohut
• Kırmızı toz biber
• 1 litre tavuk suyu

1. Kemikli tavuk göğsünü 1 litre su ile haşlayın.
2. Kemik ve derisini ayırıp iri parçalara bölün.
3. Bir kasede yumurtalar, un, dövülmüş sarmısak, limon suyu ve sirkeyi karıştırın.
4. 1 yemek kaşığı tereyağa tavuk suyunu katarak beşamel sos kıvamında orta ateşli ocakta karıştırarak pişirin .
5. Akşamdan ıslatıp haşladığınız nohutları ekleyin.
6. 1-2 taşım kaynatın ve ateşten alın.
7. Kalan tereyağını kızdırın.
   
8. Tozbiberi ekleyin.
   
9. Paçayı servis tabağına alıp üzerine tavuk etlerini serin.
   
10. Tereyağını gezdirip servis yapın.

.

Türk Mutfağı Tavuk Ve Hindi Tavuk Paçası Tarifi