Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus
domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından
evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde
yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni
doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç,
yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye
yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere
horoz denir.
Alo Mihşi (Hindi Dolma)
Etin üzerine biraz yağ ve tuz eklenip kavrulur. Ayrı bi...
Sebzelerle Sarılmış Hindi Göğsü
Bütün otları ve sarımsakları doğrayın ve zeytinyağıyla ...
Banduma / Islama
Yarım hindi veya bütün tavuğu tencereye koyun, suyunu d...
Buffalo Wonton
Tavuğu 10 dakika boyunca bir tencerede pişirin. Çıkarıp...
Fiambre
Maydanoz, sirke, kapari, hardal, taze soğan, kapya bibe...
Herse
Buğdayı ayıklayıp yıkadıktan sonra tencereye aktarın.Üz...
Ördek Güveç
Ördek Güveç ( Cajun ve Creole); Ördekler acı toz biber ...
Ekşili Tavuk
"Ekşili tavuk, yörenin sevilen tatları arasında yer ala...
Piliç Sarma
Kemiksiz fileto tavukgöğsünü dört eşit parçaya böldükte...
Sultan Soslu Piliç
Sebze Garnitür Yapılışı:Tereyağında sarımsak ve soğanla...
« 1...252627... 29 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Tavuk ve Hindi
