Alo Mihşi (Hindi Dolma)
Alo Mihşi (Hindi Dolma)
Tavuk ve Hindi » Alo Mihşi (Hindi Dolma)
Alo Mihşi (Hindi Dolma) malzemeleri;
Alo Mihşi (Hindi Dolma) uygulama aşamaları;
- Etin üzerine biraz yağ ve Tuz eklenip kavrulur.
- Ayrı bir yerde Pirinç haşlanır.
- Hindi iyice yıkanır ve bir bölümüne doldurma işlemini yapmak için kesik atılır.
- Et ve Pirinç hazır olduktan sonra üzerine karabiber ve yenibahar eklenip karıştırılır ve hindinin içine doldurmaya başlanır.
- Doldurma işlemi bittikten sonra kesik olan kısım dikilir.
- Daha sonra hindi büyük bir tencereye alınarak yağda çevrilerek kızartılır.
- Yeterince kızardıktan sonra, üzerine tencerenin yarısına gelecek kadar su eklenir.
- Bademler de haşlanıp soyulduktan sonra tereyağında kızartılır.
- Hindinin büyüklüğüne göre yaklaşık 3-4 saat pişirilen yemek ocaktan alınır ve parçalandıktan sonra ayrı olarak yapılan Pirinç pilavıyla ve bademle servis edilir.
.
Türk Mutfağı Tavuk Ve Hindi Alo Mihşi (hindi Dolma) Tarifi
Benzer Tarifler