Hamuru için;

• 6 yumurta
• 6 kahve fincanı un
• 6 kahve fincanı şeker
• 1 paket vanilya (25-30 cm çapında fırın tepsisi için)
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

• 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı limon suyu

1. Tepsi yağlanır, unlanır.
2. Beş yemek kaşığı şeker ile yumurtalar iyice koyulaşıncaya kadar çırpılır.
3. Unla irmik iyice karıştırılıp, çırpılmış yumurtalara eklenir yavaşça karıştırılır.
4. Vanilya ve limon kabuğu rendesi ilave edilir.
5. Yağlanan tepsiye dökülerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
6. Başka bir tencerede su, limon suyu ve kalan şeker kaynadıktan sonra altı kısılarak 2 dakika daha kaynatılır ve ateşten alınır.
7. Fırından çıkan revaniye sıcak dökülür ve şurubu emmesi için tekrar fırına konur.
8. İki dakika daha fırınlanarak çıkartılır.
9. Üzeri hindistan cevizi, kıyılmış fındık, fıstık, ceviz ile süslenerek servise sunulur.
10. Bir gün bekletilirse tam istenilen kıvamda olacaktır.

.

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Un Revanisi Tarifi