• Un
• Tuz
• Su
• TereyaÄŸ

1. Yağlı için bir çeşit krep denilebilir.
2. Daha doğrusu krep gibi içinde, yanında tatlı ya da Tuz lu bir şeyler yenilebilir.
3. Mayasız hamurdan açılan tek yaprak yufka kare şeklinde katlanıp üzerine un serpilerek yeniden açılıyor.
4. Bu kez daha da büyük bir kare olarak.
5. Sonra bu yufka yaÄŸlanarak sacta piÅŸiriliyor.
6. Ekmek gibi tüketilse de Samsun Harız’da en fazla yumurta piyazı ve incir reçeli ile yenmesi seviliyor.
7. Yağlı her zaman yapılan bir hamur işi.

.

Türk Mutfağı Börekler Yağlı Tarifi