• 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
• 1 Çay Bardağı Erişte
• 1 Adet Soğan
• Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• Tuz
• Nane

Hazırlanışı:

1. Yeşil mercimekler suda biraz bekletildikten sonra bir süre haşlanır.
2. Soğan pembeleşinceye kadar tereyağı ile kavrulur, isteğe göre içine salça da katılabilir.
3. Bu karışımın üzerine diğer tarafta haşlanan mercimeklerin suyu süzülerek tencereye ilave edilir.
4. Tuz u katıldıktan sonra mercimekler pişinceye kadar kaynatılır.
5. Çorbanın içine tutmaç çorbasında olduğu gibi küçük kesilmiş kare hamurlardan atılır, isteğe göre çorbaya Kıyma da katılabilir.

.

Türk Mutfağı çorbalar Yeşil Mercimek çorbası Tarifi