• 1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 4 bağ maydanoz
• 1 adet kırmızı soğan
• 2 adet domates
• 1 fincan nar ekşisi
• 1 adet limonun suyu
• 1 fincan Zeytinyağı
• 1 adet nar
• karabiber-Tuz

1. Bulgurlar yıkandıktan sonra yeterli miktarda ılık su ile yumuşatılır.
2. Maydanoz, kırmızı soğan ve soyulmuş domatesler çok ince şekilde doğranır.
3. Yeşil mercimek ile bulgur da eklenerek karıştırılır.
4. Tuz ve karabiber ilave edilerek harmanlanır.
5. Elde edilen karışıma nar ekşisi, limon suyu, Zeytinyağı ilave edilip nar taneleri ile servise sunulur.

.

Türk Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Yeşil Mercimekli Tabule Tarifi