Zerdeli Pilav

Zerdeli Pilav
Zerdeli Pilav

Pirinçli Pilavlar » Zerdeli Pilav

Zerdeli Pilav malzemeleri;

  • 2 Su Bardağı Pirinç
  • 1,5 Su Bardağı
  • Haşlanmış Nohut
  • 150 Gr. Margarin
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • Tuz , Karabiber
Zerde Malzemeleri;
  • 2 Çay Bardağı Toz
  • Şeker
  • 2 Çay Bardağı Pirinç


Zerdeli Pilav uygulama aşamaları;

Pilavın Hazırlanışı:

  1. Pirinçler sıcak suda yarım saat bekletilip, süzülür.
  2. Diğer tarafta tencerede yağ eritilir.3 su bardağı su, Tuz , karabiber ve nohutlar tencerede eriyen yağa dökülür.
  3. Su kaynadıktan sonra Pirinçler de tencereye ilave edilir.
  4. Önce hızlı daha sonra kısık ateşte göz göz oluncaya kadar pişirilir ve demlenmeye bırakılır.
  5. 15-20 dakika bekletildikten sonra servise hazır olur.
Zerdenin Hazırlanışı:
  1. 2 çay bardağı Pirinç su ile kaynatılarak yumuşatılır.
  2. 2 çay bardağı şeker ilave edilerek, şeffaf bir görünüm elde edilinceye kadar pişirilir.
  3. İstenirse portakal suyu da katılır.
  4. Zerdeli pilav özellikle kız kınası denilen eğlencelerde ikram edilir.
Sunum; nohutlu pilav ile zerde birlikte sunulur.


.

Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Zerdeli Pilav Tarifi



Benzer Tarifler

Ramazan Pilavı (Hindili)

Pirinçleri kaynar tuzlu suda yarım saat bekletip yıkayıp süzün. S ...

Sebzeli Hint Pilavı

Pirinç yikanir, 15 dakika suda bekletilip süzülür. Zerdeçal, yesi ...

Köfteli Pirinç Pilavı

Sade pirinç pilavini haslayiniz. Kiymaya rendelenmis sogan, islat ...