• 240 Gr Salud Avakado Küpleri
• 1,5 Yemek Kaşığı Fesleğenli Makarna Sosu
• 0,5 Ançüez (Kıyılmış)
• 1 Tatlı Kaşığı Kapari (Kıyılmış)
• 1 Adet Domates (Küp Doğranmış)
• 1 Diş Sarımsak (Püre)
• 30 Gr Karışık Yeşillik
• 10 Çeri Domates
• 2 Adet Suda Mozzarella Topu
• Sıvıyağ
• Üzüm Çekirdeği Yağı
• Tuz
• Karabiber

1. Sıvıyağı bir tavaya alın ve ısıtın.
2. Ançüez ve sarmısağı ekleyin.
3. 30 saniye çevirin ve domatesleri ekleyin.
4. Domatesler yumuşayana kadar pişirin, gerekirse az miktarda su ekleyin, domatesler piştiktan sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın.
5. Ilındığı zaman sos ile karıştırın ve blendir yardımıyla püre haline getirirken üzüm çekirdeği yağını azar azar ekleyin.
6. Mayonez kıvamına geldiğinde eklemeyi durdurun.
7. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
8. Mozzarella topunu orta büyüklükte küpler olacak şelikde kesin.
9. Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin.
10. Avokado küplerini, yeşilliği, mozzarella parçalarını, çeri domatesleri ve pesto sos karışımını bir kapta karıştırın.
11. Karışık yeşilliği tabağa alın.
12. Salata karışımını üzerine koyun ve servis edin.

.

Italya Mutfağı Salatalar Avokado Ve Mozzarella Salatası Tarifi